×

Pizzabado (II)

Publicado por Oscar L. × 20 de octubre de 2012
Otro pizzabado perfecto: Pizza Margherita y una König Ludwig Weissbier (afrutada y turbia, muy en la línea de la Hofbräu München Hefe Weizen).
deliciosidades: Pizza Margherita y una König Ludwig Weissbier

P.S. Aunque con la receta de pizza artesana que os he recomendado no es necesario amasar, hoy he descubierto que si un par de horas antes del horneado se amasa suavemente, se hacen las bolas con antelación y finalmente se estiran a mano y no con rodillo, la pizza gana muchos enteros.
Etiquetas: ×
« Anterior × Siguiente »

Entradas relacionadas

2 comentarios

  1. Cosasdechari20 ene 2013, 20:32:00

    Gracias por tu aportación del amasado, la probaré el próximo sábado.

    ResponderEliminar
  2. deliciosidades22 ene 2013, 10:33:00

    ¡Hola Chari!

    Ante todo gracias por la visita. En cuanto al amasado, aunque el resultado final depende en gran medida de la "tenacidad" de la harina, creo que te sorprenderá agradablemente .

    Saludos.

    ResponderEliminar